sexta-feira, junho 23, 2006

Mais um pouco de bom humor: P: Como se pede uma bica curta na ONU? R: 1 Coffee anã. P: Sabem qual é a comida que liga e desliga? R: O Strog-On-Off! P: Sabem qual é a comida que segundo os especialistas diminui em 90% o desejo sexual? R: Bolo de casamento. P: Sabem quando é que um homem abre a porta do carro à mulher? R: Quando um dos dois são novos: ou o carro ou a mulher. P: Que tipo de música ouvem os pratos que estão a ser lavados? R: Super pop... P: Sabem qual é o animal que tem 4 patas e 1 braço? R: É um pittbull contente!! ! P: Qual é o cúmulo da sorte? R: Um homem engatar uma indiana, raspar-lhe o sinal da testa, e sair-lhe um automóvel. P: Qual é a maior causa de emigração na Etiópia? R: O vento. P: Sabem o que é que acontece a um smartie quando toma viagra? R: Transforma-se em pionés. P: Como se chama uma Barbie a arder? R: Chama-se Barbiecue! P: Sabem porque é que Jesus Cristo, quando resuscitou apareceu em 1ºlugar às mulheres?? R: Para que a notícia se espalhasse mais depressa.

sábado, junho 03, 2006

Cabrito a la cruz - Argentina

(O dia já está próximo...) Ingredientes - 8 Per. 1 cabrito de unos 5-6 Kg. · 1 vaso de vino blanco · Sal gruesa · · Para el Chimichurri: · 1 vaso de aceite· 1 cucharada de sal · 2 cucharadas de ajo picado · 2 cucharadas de pimentón · 2 cucharadas deorégano · 2 cucharadas de agua Elaboración Abrir el cabrito por la mitad sin llegar a cortar el espinazo. Se coloca en la cruz, que como su nombre indica es un hierro con varias crucetas para que sesostenga la carne, se ata con alambre fino las patas y del centro, para que no se suelte. Salar y rociar con vino, y si es posible, dejar en adobo durante unas horas.Para hacer el fuego escoger leña dura de encina u olivo. Una vez hecho el fuego, esperar a tener brasa, pero sin que se apague la llama. En este momento se debe colocar la pieza de cabrito de forma que el hierro se clave en el suelo y quede en posición diagonal, tumbado hacia el fuego. Primeramente se hará por la parte interior de las costillas, procurando no quemarlas y cuando se aprecie que están cocidas, hacerlo por la otra parte. Amedida que adelanta la cocción se debe rociar con el Chimichurri ayudándose con una brocha. Recordar que cualquier carne que se haga al fuego debe hacerse despacio, pero el cabrito requiere especial atención porque la parte del pecho es muydelgada y puede quemarse con facilidad. Tarda más o menos de dos a tres horas. Mantinha Caçador, vai preparando a Jóia, que nós vamos preparando o estômago...